香辣木瓜丝腌制做法

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  1、材料:干木瓜丝500克,红椒250克,生抽150克,白辣椒40克,耗油35克,高度酒20克,大蒜60克,老冰糖3克。

  2、先把木瓜丝挑好洗干净,一般在2-5分钟就要洗好,免得木瓜丝中留有太多水份,滤干水份,备用。

  3、准备好小红椒,白辣椒,大蒜剁成沫备用。

  4、加入耗油,加入高度米酒。

  5、再将白酒、生抽、耗油和冰糖调好汁。

  6、最后把拌好的汁到入木瓜丝中,搅拌好即可。

  7、木瓜丝装到瓶子中,放入冰箱,3-5天后食用口感更好。

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