好吃做法简单的甜品窍门

　　1、姜汁撞奶

　　做法：

　　（1）生姜洗干净去掉皮，用榨汁机把它榨出汁来备用，把牛奶加热，加上糖，根据自己喜欢的甜度适当的加，糖融化后熄火。

　　（2）把加热过的牛奶冷却到70度到80度左右，牛奶倒入姜汁中，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，静静等待5到15分钟，美味的姜汁撞奶就好了。

　　2、红豆牛奶糕

　　做法：

　　（1）把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可。

　　（2）加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。

　　3、水果果冻

　　做法：

　　（1）把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒。

　　（2）冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻就做好了。

　　4、牛奶布丁

　　做法：

　　（1）把牛奶倒入锅中加热，再把棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。

　　（2）把水果切成丁状，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱内冷冻三个小时，三个小时过后好吃的牛奶冻就完成了。

　　5、牛奶西米捞

　　做法：把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。