水煮牛肉清淡做法大全

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  1、生菜洗净,掰成小块,放入碗中。

  2、牛肉去筋,切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。

  3、锅内加油,放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色,倒入豆瓣酱,炒香。

  4、放入葱、醪糟汁及高汤。

  5、大火烧开后,放下牛肉片至熟。

  6、盛入装有生菜的碗中,淋上红油。

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