金丝醉枣

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  1、原料:鲜红枣、高度白酒。

  2、挑选颗粒饱满并表皮无伤口的鲜红枣,用清水洗净后,放置在晾架上自然阴干。

  3、取一只干净无水的容器,倒入一些白酒把容器涮一下。

  4、再取一只小量杯,倒入适量的白酒。

  5、用干净无水的筷子,依次夹住晾干的红枣完全浸入白酒中。

  6、涮一下后,依次码放在容器中。

  7、取一只干净的保鲜袋,覆盖在容器瓶口。

  8、拧紧盖子,把容器放置在阴凉通风处。

  9、大约腌制一个月的时间就可以吃了。

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