韭菜冬天怎么大量储存

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1、轻捆蘸水套袋放阴凉处:用水蘸韭菜可以保持韭菜的新鲜程度。

2、冰箱保存:将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里即可。

3、抽真空冰箱保存:抽真空后没有氧气,这时韭菜呼吸缓慢就会延长保鲜期。抽真空后放在温度稍微低一些的地方,因韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。

韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。

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