糕粉和糯米粉的区别

更新时间:

  1、制作不同

  糕粉和糯米粉都是用糯米制作而成的,但是糕粉是将糯米粉炒熟后再研磨成更细腻的粉末。糯米粉是将糯米泡软,泡软的糯米研磨成粉末,然后经过干燥晒制而成,制作工艺更加复杂。

  2、特点不同

  糕粉的颗粒是比较细腻的,因为经过了二次研磨的,并且炒制后味道会比较香一些,颜色呈浅黄色。糯米粉的颗粒比较粗糙,看起来没有什么光泽,颜色呈洁白色。

  3、用法不同

  糕粉炒过之后黏性比较低,在广东地区经常用来制作月饼、点心、水糕皮等美食。糯米粉的粘性比较大,一般用来制作汤圆、元宵等食物,制作的美食口感软糯有弹性。

标签: a6 正时 皮带 安装 指南