酸甜萝卜条制作方法

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  1、准备白萝卜1根、红尖椒6个、胡萝卜半个、白醋30克、食盐5克、白糖30克。

  2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条,切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。

  3、调腌料汁:白糖放入无油的容器中加入热水搅拌到白糖融化,加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

  4、红尖椒洗净,再侧面切一刀。

  5、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分,用清水略略冲一下。

  6、冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

  7、盖上密封盖子,放入冰箱冷藏腌渍1天即可开吃。

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