草鱼怎样做劲道

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  1、先将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,鱼头从中间破开,清洗血水。

  2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。

  3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面,撒入葱花出锅即可。

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