广东板栗煲鸡汤的做法
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1、把鸡肉冼干净，斩件。
2、烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起。
3、过一下冷水冼干净。
4、切好姜片。
5、把鸡肉放入汤锅中加入姜片，添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时。
6、烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟。
7、趁热去皮。
8、1小时后，加入板栗继续煲半小时。
9、最后放入盐、少许鸡精调味即可。
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