莲子芦笋羹
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1、材料：罐头芦笋250克、罐头玉米150克、鲜莲子100克、鸡汤适量。
2、调料：盐、水淀粉、味精。
3、芦笋洗净，切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，沥干水分，分三行排在汤盆内。
4、鲜莲子洗去黄衣，挤出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，淋在芦笋上面即可。
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