花生怎么煮又软又大

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花生煮的又软又大的方法步骤:

花生仁1斤洗净沥干水份后,拌入四分之一小匙的碱粉,放置一夜,煮前清洗一次;加水14碗,用快锅煮至汽笛响,转小火煮30分钟后熄火;开盖后,加入白砂糖1碗,四分之一小匙的盐和3大匙奶粉,即可使花生又软又大。

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