竹笋老鸭怎么做

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  1、食材:鸭肉半只、竹笋1根、姜几片、盐适量。

  2、将准备的竹笋削去外皮,滚刀切块。

  3、锅中烧水,待水沸腾,下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

  4、锅中倒入冷水,下入洗净的鸭肉和竹笋。

  5、再放入几片姜片去腥。

  6、盖上锅盖,煮40分钟。

  7、等到时间差不多,揭盖撒入适量的食盐。

  8、搅拌均匀出锅即可。

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