煮牛奶用什么器皿好

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用专门煮牛奶的奶锅,或是玻璃锅较好,煮牛奶不容易粘锅。

煮牛奶不粘锅方法:

1、在煮牛奶前,可以用干净的水,把锅里面都冲一下,保持锅湿润;

2、把牛奶慢慢的倒入在锅里,尽量不要沾到锅边上,边上的一加热很容易粘上;

3、不宜用小火慢慢熬,因为奶制品不能高温,因为高温下牛奶的营养容易被破坏,先用小火把锅热热,锅热后,加大火热牛奶;

4、在热的过程中要不断的搅拌,不停的用小勺绕,这样不会容易糊;

5、牛奶不用等到沸腾,看到冒热气,把锅拿下来即可。

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