四川腊豆腐干子的制作方法怎样的
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1、把猪杀好切成条摸上盐，放入缸里淹一周。
2、把肉拿出来放在烤房里烟熏，豆腐要切成方型长宽10厘米。
3、放入淹肉的水缸里，淹肉过后有水沉积在缸里，用水泡豆腐一晚。
4、放烤房烟熏，即成。
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