沙茶羊肉炒空心菜怎么做

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  1、材料:羊肉片300g,酱油1小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,蛋1/2颗,水1小匙,太白粉1小匙,空心菜100g,红辣椒1条,蒜末1大匙,姜末1大匙,沙茶酱1大匙,酱油1大匙,水1大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙,酒1大匙,香油1小匙。

  2、羊肉加入酱油,糖,胡椒粉,蛋,水,太白粉再加入1小匙的沙拉油拌匀后,醃约10分钟入味。

  3、锅里放一大匙的油,倒入羊肉,炒至羊肉变色即可捞起。

  4、锅里放入一大匙的油,爆香姜末,蒜末,红辣椒末。

  5、倒入空心菜梗的部位,炒至变色。

  6、倒入刚炒过的羊肉拌炒一下。

  7、放入沙茶酱,酱油,水,糖,胡椒粉,酒拌炒。

  8、再放入空心菜菜叶部份,快炒至叶子熟后倒入香油即可起锅。

  9、好吃的沙茶羊肉炒空心菜就好了。

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