沙棘鲜果怎样吃

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沙棘是胡颓子科沙棘属,耐旱,可抗风沙,被用于水土保持。

沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,广泛应用于各个领域。

1、沙棘果实可以入药,能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。 医学研究表明,沙棘在降低胆固醇,缓解心 绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。

2、沙棘果实酸甜,可以直接食用,也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。

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