如何做蛤蚜汤

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蛤蚜汤的做法:

用料:野生蛤蚜3条,葱段适量,姜片适量。

详细步骤:

将蛤蚜鱼现场宰杀干净。把鱼洗干净。锅放油,用姜蘸油擦一遍锅底,防止粘锅。把蛤蚜鱼放入锅中煎几分钟,再放入葱、姜爆香。加纯净水开始炖,水沸腾后转小火炖半小时,再放豆腐炖10分钟关火。喝汤时加盐即可。

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