鸡胸肉上的白膜是什么

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鸡胸肉上的白膜是筋膜,烹饪前可将鸡胸肉的筋膜去除。鸡胸肉含有丰富的蛋白质,而且含有大量的铁元素,铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。吃鸡胸肉不用担心有肥肉,这是不存在的。而且鸡肉是健身最佳的食物之一,这是因为鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

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