水芹怎么炒好吃

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水芹炒肉丝的主料:水芹,猪肉。辅料:油15克盐1克淀粉4克生抽3克自制红剁椒10克

1、准备好水芹菜。

2、水芹洗净、切小段。

3、猪肉切丝,加入生抽、淀粉拌匀。

4、切好的水芹入开水中焯一会;捞起,沥干水分备用。

5、锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。

6、锅中余油,下水芹,加入适量盐,炒匀。

7、倒入猪肉丝炒匀。

8、加入适量剁椒,调好味盛入盘中。

烹饪技巧:水芹菜与野芹菜从外貌上但较难区分,不熟悉者切勿随意采摘与食用,当心中毒。

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