菜籽油放了4年还能吃吗

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优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61%左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。放了4年的菜籽油不可以吃了。首先,菜籽油保质期:在25℃以下干燥、阴凉处,保质18个月。其次,食用了过期的菜油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。

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