红油鸡胸的做法
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1、食材：鸡胸肉350克，金针菇200克，辣椒适量，醋2勺，蒜20克，白芝麻适量，生抽2勺，白糖20克，鸡精适量。
2、鸡胸肉加入葱、姜，焯水。
3、大蒜末、鲜味酱油、香醋、白糖、味精、食盐、红油辣汁拌匀。
4、金针菇去根洗净焯水，放入盘子底部垫底。
5、切好的鸡胸肉码放在金针菇上，淋上调好的红油酱汁。
6、撒点香葱末就做好了。
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