怎样辨别注水牛肉

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1、注水牛肉与普通牛肉相比,颜色更加鲜红,表面有光泽,无褶皱;而真正的牛肉应该是暗红色的,表面有褶皱。

2、注水牛肉弹性差,用手轻轻按压会有水流出,并且按压痕迹会存在;正常的牛肉,按压后会立刻反弹。

3、也可放张卫生纸在牛肉上面,如果是注水牛肉,过会纸就会被打湿,而真正的牛肉防卫生纸只会有部分油脂析出。

4、很多商家为了让牛肉变得更重像肉中注水,这不仅欺骗了消费者,也让牛肉的口感变差了,学会辨别以后就可以避免被骗了。

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