做奶茶必须要用红茶吗

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做奶茶也可以使用绿茶,但是制作出来的口感会较红茶稍差。而且绿茶的苦涩味较重,所以一般奶茶都使用红茶制作。奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。

绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

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