空心菜怎么清炒好吃

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  1、食材:空心菜400克;红椒1个;盐,姜,蒜,鸡精。

  2、空心菜洗净切段,红椒洗净切丝儿。

  3、大火将油烧热,放入姜末蒜末炝锅。

  4、空心菜红椒倒入锅里快速翻炒50秒,加入盐,鸡精炒匀即可。

  5、贴士:空心菜旺火快炒时不要加水,因为其本身含水较多。

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