做团子怎么不开裂
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1、揉到位,新手包的话用温水揉面。
2、包的时候相对好包一点,但是冷水和面做出来的团子比较滑爽。
3、糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会分开。
4、你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟。
5、再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,这样就没那么容易裂开。
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