艾草怎么保存

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  1、采好的艾草嫩芽,放在簸箕里晾一会,去去水气,然后挑出杂质;

  2、放在盆里,清洗干净;

  3、烧一锅开水,水开后,放入艾草;

  4、加半勺子的食用碱,去除艾草的苦涩;

  5、等叶子煮的比较软的时候,就可以捞起来放在盆里;

  6、用清水把艾草再清洗二遍;

  7、将艾草攥成团子备用,尽量攥的没有水份;

  8、艾草团用保鲜袋一个一个按需量分装好,进冰箱冷冻室,随用随取,化冻后和新鲜的是一样的。这样的方法处理过的艾草可以保存一年的时间。

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