正宗莜麦面怎么做

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  1、从市场上买回来莜麦面。

  2、莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成面条状。

  3、将搓好的面均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅。)

  4、蒸好后拿出,分成一根根。

  5、放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀就大功告成啦。

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