家里只有山药和圆白菜该怎么做

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可以做糖醋圆白菜和清炒山药。

做糖醋圆白菜的材料:生姜干、红辣椒三个、圆白菜半个、干红辣椒四五个、生姜三片。

步骤:

1、用手将圆白菜掰成片。

2、下开水焯,焯水的要领是最大火烧的滚开放入,快速反动同时,倒入三分之一勺白醋,白菜见软后就立刻捞出过凉水。

3、干红椒切段,姜切末,小火爆香干红椒和姜末。

4、倒入白菜,三分之一白醋,糖,转最大火翻炒均匀,放鸡精,盐,剩下的白醋,颠几下均匀即可。

做清炒山药的主料:山药半根

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