怎样用砂锅炖鱼
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食材:蒜少量,姜少量,鱼一条,适量蔬菜,调料。
步骤:
1、蒜拍碎,姜切丝,少量即可;
2、炒锅放油,小火加热,放蒜煎香,保持小火,把鱼放进去两面煎一下;
3、砂锅放水,把炒锅的东西、姜放进去,加些其他你喜欢的蔬菜或者不加,炖30-60分钟,放调料,完成;
或者砂锅加水,水开后放鱼和适量姜还有其他蔬菜,炖60分钟上下,加调料。水的用量没过鱼。
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