巧克力派的做法

更新时间:

  1、蛋黄+10克糖打散;

  2、蛋白+50克糖打至接近干性发泡;

  3、蛋黄糊倒入打发的蛋白中,混合均匀;

  4、将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中;

  5、切拌均匀成面糊;

  6、将面糊装入裱花袋,剪一个小口,在烤盘上挤出小圆饼(要互相留出距离);

  7、入烤箱180度烤约10分钟;

  8、烤好后晾凉,将两片形状最接近的作为一组,中间涂上果酱或巧克力酱,然后两片一夹成为夹心小饼;

  9、黑巧克力切成小块,隔水融化后稍晾凉些;

  10、将夹心小饼放在架子上,下面垫上油纸或盘子,将融化好的巧克力液慢慢浇在上面,两面都浇好;

  11、待表面的巧克力液凝固,将白巧克力隔水融化后,装在裱花袋里,剪一个小口,在巧克力派上面做些装饰,等凝固即可。

标签: 方舟 生存 进化 中期 怎么