如何做香酥脆皮炸鸡腿

更新时间:

  1、食材:鸡腿500g、葱姜蒜10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、鸡蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。

  2、将买回来的鸡腿,洗干净,放到碗里备用。

  3、将很多竹签和在一起,使劲的扎鸡腿,方便入味。

  4、扎好之后,加入葱姜蒜,料酒生抽进去。

  5、再加入适量的盐,味精,五香粉,十三香。

  6、再加入少量的花椒还有干辣椒搅拌均匀,腌制半个小时。

  7、将鸡腿裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠。

  8、锅里放油,油热后放入,鸡腿进去炸,炸至金黄松脆后捞出。

标签: 羊肉 粉丝 做法