开心果怎么吃

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开心果的食用方法很多。可以剥壳直接食用。可以炒,如开心果炒时蔬。可以凉拌,如开心果蒸拌豆腐、开心果火腿沙拉。可以做点心,如开心果可可饼干。可以做豆浆,如枸杞开心果豆浆。

开心果的食用禁忌:

1、开心果不可过量食用,否则会出现上火、便秘等症状;

2、开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,肥胖、高血脂者慎食;

3、贮藏时间太久的开心果不宜再食用;

4、开心果不可与黄瓜搭配食用,开心果油脂含量较高,而黄瓜性凉,一同食用容易导致腹泻。

开心果,又名必思答、绿仁果、无名子等。开心果是一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。

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