火锅里的干锅虾怎么做
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做法如下:
主料:鲜虾500克。
辅料:辣椒、花椒、草果、八角、香叶、桂皮、蒜、姜、小葱段。
步骤:
1、虾去头尾，用葱姜水腌下，下沸水至再次水沸即捞起备用。
2、辣椒、花椒、草果、八角、香叶、桂皮、蒜、姜等炒香，后下小葱。
3、倒入高汤或者水煮开，然后下点辅料一起煮。
4、下虾混煮至水收干即可食用。
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