蒸千层饼的做法

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  1、主料:面粉300克,酵母适量

  2、辅料:油适量、盐适量、五香粉适量

  3、酵母用温水化开,缓缓倒入面粉中

  4、和匀加盖饧发

  5、面团发好后,揉光揉匀

  6、擀成椭圆形的饼状,刷一层油撒盐、、五香粉

  7、蒸卷起

  8、两边向中间按压

  9、立起后压扁

  10、再擀成千层饼生胚

  11、入温水锅,在篦子上刷层油,入锅,大火烧开,转中火蒸20分钟,关火等三分钟即成

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