如何分辨蓝莓的好坏
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一、目测:
1、超市中销售的蓝莓一般都是125g的透明塑料盒包装,购买时,先看打开盒盖,看看蓝莓表面是否有白色的果霜,如果有果霜就证明蓝莓很新鲜,如果没有或很少,就证明已冷藏了很长时间了。如果有发霉的现象,就不要买了;
2、再把包装盒翻过来看看盒底,如果有粉色的液体,证明盒内已有腐烂果;
3、如发现果的表面有沙尘,就证明蓝莓的生长环境有问题。
二、鼻闻:
用鼻子闻一下,如感到有香气,证明蓝莓的品质好、新鲜度高。如感到无味道,就证明品质一般或新鲜度差。如感到有异味,就证明品质很差或已腐烂。
三、品尝:
品尝后如感觉酸甜可口,就证明蓝莓的品质好。如感觉酸中带涩,就证明栽培蓝莓的土质或环境有问题。如土壤改良没有做好,或土壤的PH值和有机质不达标,或不是按有机食品的要求栽培,生长的蓝莓口感发涩。
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