山药鸡骨汤怎么做

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  1、主料:鸡骨头350克、山药400克。

  2、辅料:盐适量、鸡精适量。

  3、山药洗净,去皮切段待用。

  4、半只鸡洗净沥干。

  5、锅里水开,加葱,姜,料酒,放鸡煮熟。

  6、捞出晾凉,把鸡肉片下做冷盆。

  7、鸡头,鸡脚,鸡脖子,鸡骨头放入鸡汤。大火煮开,小火20分钟。

  8、放下山药,大火煮开,中火顿至山药熟,加盐,鸡精,即可。

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