秦川凉盘怎么做

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  1、肉先放锅里煮沸,慢慢变软后捞出。

  2、慢慢的刮去油脂。

  3、切成条可以切的再细点。

  4、用水清洗几遍后再放锅里煮,加入了葱和生姜。

  5、煮开后再变成小火慢慢煮。

  6、煮至汤汁白后即可关火。

  7、倒入碗内放凉,也可以放冰箱冷藏。

  8、倒扣取出。

  9、切成自已喜欢的块即可。

  10、摆入盘中。

  11、沥入辣椒酱即可。

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