传统食品如何升级与创新
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1、适应消费者需求，是企业生存发展的基本法则。关注消费者健康是食品企业品牌建立的基本前提。
2、当前的消费者需求已经发生变化，食品企业必须要尽快适应变化了的消费需求，以切实为消费者提供品质、健康食品的企业担当，来推动企业走出困境，获得新的发生。
3、当前，如果企业还是继续以往的产品理念、经营模式，必将难以为继，如果企业能够快速转换产品理念，转换新的经营模式，必将使企业获得重大的发展机遇。
4、当前，冷链体系的发展，已经为食品企业转型发展创造了条件。目前无论是冷库体系，还是冷链运输体系基本完善。包括终端零售店系统目前也是非常重视短保产品的上架，更多的零售店增加了更多的冷链陈列道具，可以保证此类商品的基本经营需求。