家常腌洋姜又脆又好吃
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1、洋姜的腌制方法:酱洋姜。
2、用料:洋姜、盐、酱油、醋和糖,没有特别的比例,各种材料适量就可以。
3、把购买回来的洋姜清洗一下,沥干水分,再切成片状,加入盐腌制一晚上,第二天把腌出来的水分倒掉。
4、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后,晾凉以后直接倒在处理好的洋姜上,要让料汁腌过洋姜,然后密封起到。过三天左右酱洋姜就可以食用了。
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