苹果和香蕉放在一起有什么作用
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可以催熟香蕉。成熟的苹果可能产生乙烯,具有促进RNA和蛋白质的合成的作用。因而果实中乙烯含量增加时,已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解,可促进其中有机物质的转化,加速成熟,来催熟香蕉。
成熟的苹果会释放出一种植物激素,乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了。这个对苹果自身是无影响的。
将猕猴桃与其它能产生乙烯的水果(香蕉和苹果等)混放,也可使其提早软熟。一般做法,是将一箱一箱堆在一起,然后用厚度0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起来,利用其果实自身释放的乙烯催熟,好处:一是果实均匀软熟,二是不会失水。而且可以分批包封,从而拉开熟期。
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