酸豇豆面条的做法
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1、豆角洗净,切断;火腿肠,切片(只能放一张图,火腿肠图片就不放了)
2、锅内倒入温水,待水开后,将豆角放入,2~3分钟后捞出,凉水过一遍
3、锅内热油,然后放入豆角,添加适量凉水,翻炒一会后倒入适量米醋,耗油,味极鲜,继续翻炒,炒至八九分熟,加入适量盐出锅即可,放至盘中备用。
4、锅内倒入开水,然后将面条放入,用筷子搅拌,中间添加2~3次凉水,面条熟之后将其捞出,放入温水中过一遍,盛至碗中。
5、将炒好的豆角放入面条中,浇上豆角汁,稍微一搅拌即可
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