芝士咸香小饼干怎么做

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  1、主料:低筋面粉135克、黄油70克、芝士片90克;辅料:鸡蛋15ml、15毫升、盐4克、糖粉40克、白芝麻适量。

  2、芝士先切条,再切碎,放入碗中备用。

  3、黄油室温软化,加入过筛的糖粉,加入盐。

  4、用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白,加入打散的鸡蛋液。

  5、继续用打蛋器打至鸡蛋和黄油完全混合。

  6、切碎的芝士倒入打发好的黄油里。

  7、用打蛋器搅拌均匀,筛入低筋面粉。

  8、将面粉和黄油混合成面团。

  9、再将面团放在案板上,搓成长条,再稍稍压扁。

  10、将长条切成小段排放在烤盘上。

  11、每块饼干表面刷上鸡蛋液,表面再撒些白芝麻。

  12、放入预热好的烤箱175度烤20分钟左右。

  13、咸香芝士饼干烤至表面金黄即可出炉。

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