西瓜皮果酱做法是什么

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1、西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块。

2、用搅拌机将瓜肉块打碎(为了方便倒出,我加了100g水)。

3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中,再加入白糖,搅拌均匀。

4、煮开后转小火煮,中途用锅铲搅一搅。

5、放入柠檬汁,放入半匙橄榄油略炒一会熬到收汁即可关火。

6、晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒,完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

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