乔糕的制作方法

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乔糕的制作方法如下:

一.材料:荞麦面,胡萝卜,盐,酱油,醋,芝麻酱,芥末酱,干辣椒,蒜。二.具体制作方法:

1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用;

2、干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油;

3、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面;

4、活好的面放入蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

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