细面怎么做凉皮

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  1、大米粉和面粉混合加水调成流动的稀糊。

  2、蒸锅大火烧开。

  3、面糊倒入披萨盘中,别太多,否则太厚。

  4、放入蒸锅大火盖盖1分钟,起大鼓泡就可出锅。

  5、连器皿一起浸入凉水中。

  6、待温度下降可手操作即可脱模。

  7、刷上香油防粘连。

  8、大米凉皮就做好了。

  9、都切好条装盘。

  10、将调好的酱汁浇上,开吃。

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