陈皮炖老鸭怎么做
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陈皮炖老鸭的做法:
1、a首先准备鸭500克,陈皮25克,大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克、胡椒粉2克;
2、然后将洗干净的鸭剁成小块,用沸水烫一下放入炖锅,接着将姜块拍扁,大葱洗净切段加入锅中;
3、接着向锅中加入适量汤水及陈皮、葱段、料酒、盐等;
4、旺火烧开后,改用小火炖至肉味浓时,弃去姜和葱,撒入胡椒粉即可。
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