吃蕨菜会致癌吗

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  1、吃蕨菜并不一定就会导致癌症的发生。

  2、因为蕨菜中有一定的致癌成分原蕨苷,是溶于水的。如果在烹饪的时候,把蕨菜在水中充分浸透,或者是换几次清水、是用热水烫一烫,这样就会避免这种致癌物质,对人体的伤害性。

  3、同时,也可以做烹饪的时候加一点醋,也会降低这种成分的致癌性。平时还是尽量少吃,如果并不是过量的进行应用,或者是长期的应用,也不会导致出现有癌症的发生。

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