秘制辣椒油有什么秘方吗
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食材：辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。
操作方法：
1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。
2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。
3、将烧到八成热的花生油浇入。
4、迅速用筷子搅拌均匀，待冷却室温后再加入一勺鸡精搅拌即可。
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