阿胶是什么
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芦笋汁阿胶牛奶【原料】绿芦笋汁100毫升，阿胶（阿胶原粉）15克，鲜牛奶200毫升。【制法】先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。将阿胶打成细粉或直接用阿胶原粉，将其放入砂锅，加入适量清水，用小火炖至烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌合均匀即成。【吃法】早晚2次分服，或当饮料，分数次，频频饮用，当日吃完。
阿胶补血养生膏做阿胶补血养生膏。将阿胶进行烊化，用黄酒浸泡二十四个小时，再将黄芪、当归、丹参浸泡30分钟到60分钟，煎煮两次，每次取汁约300毫升，加入烊化后的阿胶蒸熟晾凉，搅拌均匀即可服用。
阿胶洋参饮【配方】阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。【制作】（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。
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