丝瓜要焯水吗
更新时间:
1、要。丝瓜炒前焯水可以防止氧化发黑。
2、焯水方法:
首先沸腾水下锅,然后放入少量的盐和香油,其次直接放入丝瓜,这时丝瓜只能在水里烫一分钟,便得立刻迅速的捞出,不然会直接烫熟导致营养流失。捞出后将水沥干,这时我们就可以炒了,焯水大部分目的是为了要让丝瓜不会氧化。
这样就比如是给丝瓜不会变黑提前打了预防针。但是我们千万要注意焯水时间噢,虽然能让丝瓜后期炒好后口感好,同时也会流失部分营养。其次正常的下锅炒流程出锅就行。这样做出来的丝瓜肯定不会吃起来很老又变黑!
与 丝瓜要焯水吗 相关文章
上一篇:
和平精英模拟器陀螺仪需要开吗
下一篇:
苏宁上面买的苹果平板是真的吗